خرید شیرینی نصف شد
رئیس اتحادیه صنف قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی های تهران از کاهش شدید تقاضا برای خرید شیرینی خبر داد و اعلام کرد: به دلیل گرانیها، میزان خرید مردم نسبت به سال گذشته تقریبا ۵۰ درصد کاهش یافته و جعبه های بزرگ جای خود را به بسته های نیم کیلویی داد هاند.
علی بهرهمند در گفتوگو با ایلنا با اشاره به شرایط بازار در آستانه شب یلدا گفت: بازار شیرینی امسال شرایط بسیار متفاوتی دارد و افزایش هزینه ها فشار زیادی به این صنف وارد کرده است.
افزایش دو تا سه برابری قیمت مواد اولیه
به گفته رئیس اتحادیه قنادان، قیمت برخی مواد اولیه پخت شیرینی بیش از دو برابر و در مواردی حتی سه برابر افزایش یافته است.
او افزود:«روغنی که پیش از این بین یک میلیون و ۲۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان بود، اکنون به حدود ۴ میلیون تومان رسیده است. طبیعی است که با چنین افزایشی، قیمت شیرینی ثابت نماند.»
شوک قیمت تخم مرغ و روغن
بهرهمند با اشاره به افزایش ناگهانی قیمت تخم مرغ گفت:«تا یک ماه پیش با پول سه کارتن تخم مرغ، سه کارتن میخریدیم اما حالا با همان پول فقط یک کارتن میتوان تهیه کرد.»
او تاکید کرد افزایش قیمت مواد اولیه مستقیما روی قیمت تمامشده شیرینی تاثیر گذاشته است.
کوچک شدن جعبه های شیرینی
رئیس اتحادیه قنادان گفت:
«در گذشته مردم برای مناسبت هایی مثل شب یلدا، جعبه های یک و نیم تا دو کیلویی شیرینی میخریدند اما حالا این خریدها به ۷۵۰ گرم یا نیم کیلو کاهش یافته است.»
به گفته او، شیرینی دیگر اولویت اصلی سبد خرید خانوار نیست و شرایط اقتصادی مردم باعث کاهش تقاضا شده است.
کمبود نداریم، فقط گرانی است
بهرهمند با رد شایعه کمبود مواد اولیه گفت:«هیچ کمبودی در بازار شیرینی وجود ندارد؛ مشکل اصلی فقط گرانی است.»
او همچنین تاکید کرد اتحادیه قنادان اجازه اعلام قیمت مصوب برای شیرینی را ندارد، اما بر قیمت و کیفیت محصولات نظارت مستمر انجام میشود.
تشدید نظارت در شب یلدا
رئیس اتحادیه صنف قنادان اعلام کرد:برای جلوگیری از تخلفات احتمالی، بازرسی ها در شب یلدا، ولادت حضرت فاطمه (س) و روز مادر تشدید خواهد شد.