بر اساس گزارش سایت طلا و نرخ‌های اعلام شده در بازار امروز، هر من (معادل ۳ کیلوگرم) گل زعفران در بازه قیمتی ۱۲ میلیون تا ۱۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان معامله شد. به این ترتیب، قیمت هر کیلوگرم گل زعفران در محدوده ۴ میلیون تا ۴ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان قرار گرفت.
این موضوع در حالی است که در ابتدای هفته جاری، قیمت هر من گل زعفران بین ۱۲ تا ۱۳ میلیون تومان بود؛ به عبارتی دیگر، در بهترین شرایط، نرخ این محصول نسبت به آغاز هفته حدود ۷۰۰ هزار تومان کاهش یافته است.
افزایش میزان عرضه، عامل اصلی کاهش قیمت‌ها
فعالان بازار زعفران بر این باورند که با گسترده‌تر شدن عرضه گل زعفران در روزهای اوج فصل برداشت، قیمت این محصول کاهش چشمگیرتری را تجربه خواهد کرد. کاهش قیمت امروز نیز به عنوان نتیجه ورود تدریجی محصول تازه به بازار، ارزیابی می‌شود.
بر اساس گزارش‌های میدانی، خریداران و فرآوری‌کنندگان با توجه به پیش‌بینی برداشت قابل توجه این سال، رویکرد محتاطانه‌تری در خرید گل زعفران اتخاذ کرده‌اند که این امر فشار نزولی بر قیمت‌ها را شدت داده است. در این شرایط، کشاورزان و زعفران‌کاران خراسانی برای جلوگیری از افت بیشتر قیمت‌ها، عرضه گل زعفران خود را افزایش داده‌اند.
گل زعفران که به عنوان ماده اولیه اصلی تولید این کالای استراتژیک به شمار می‌آید، هر ساله در فصل پاییز وارد بازار می‌شود. نوسانات قیمت این محصول برای کشاورزان خراسان رضوی که به عنوان قطب اصلی تولید زعفران در جهان شناخته می‌شوند، همچنین برای صادرکنندگان و تجار این کالای صادراتی، اهمیت اقتصادی بسیار بالایی دارد.