سیداحمد مقدسی در رابطه با وضعیت فعلی تولید و قیمت شیرخام اظهار داشت: قیمت کنونی هر کیلوگرم شیرخام در دامداری‌ها حدود ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان است، اما طبق مذاکرات انجام شده با انجمن صنایع لبنی ایران، قیمت پیشنهادی برای شیرخام در دامداری ۶۸ هزار تومان و در کارخانه ۷۰ هزار تومان تعیین شده است.
رئیس انجمن صنفی گاوداران ایران با اشاره به اینکه دولت دیگر به صورت مستقیم از فعالان صنعت دامپروری مانند عرضه سبوس حمایت نمی‌کند و قیمت این محصول بر اساس عرضه و تقاضا مشخص می‌شود، بیان کرد: حتی اگر ستاد تنظیم بازار تصویب کند یا قیمت شیرخام آزاد شود، نرخ شیرخام در کارخانه‌ها از حدود ۷۰ هزار تومان بیشتر نخواهد شد.
وی توضیح داد که در پیشنهادی که به کارگروه ستاد تنظیم بازار ارائه شده، قیمت شیرخام تازه با توجه به استاندارد ملی ایران برای هر کیلوگرم در گاوداری ۶۸ هزار تومان و در کارخانه ۷۰ هزار تومان لحاظ شده است. همچنین قیمت شیر با یک دهم درصد چربی مازاد یا کاهش چربی از پایه ۳.۲ درصد، به مبلغ ۸۵ هزار تومان تعیین شده است.
مقدسی علت اصلی درخواست افزایش قیمت شیر خام را بالا رفتن هزینه‌های تولید عنوان کرد و گفت: نرخ ارز که در اواخر دی‌ماه سال گذشته حدود ۱۲۵ هزار تومان بود، اکنون به بیش از ۱۸۵ هزار تومان افزایش یافته است که این امر یکی از دلایل اصلی افزایش قیمت‌ها محسوب می‌شود.
او افزود: با افزایش نرخ ارز، قیمت نهاده‌هایی مانند ذرت، سویا، کلزا و مکمل‌ها به شکل چشمگیری بالا رفته است؛ برای نمونه، قیمت برخی نهاده‌ها که قبلاً ۹ هزار تومان بود، اکنون به ۴۰ هزار تومان رسیده است و این موضوع باعث افزایش هزینه تمام‌شده شیرخام شده است.
برنامه تولید ۱۴ میلیون تن شیرخام در سال جاری
رئیس انجمن صنفی گاوداران ایران با اشاره به روند مثبت تولید شیرخام در کشور گفت: طبق برنامه‌ریزی وزارت جهاد کشاورزی، هدف امسال تولید ۱۴ میلیون تن شیرخام است که تا این لحظه بخش عمده آن یعنی ۱۳ میلیون و ۹۰۰ هزار تن تحقق یافته و پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال کل برنامه عملیاتی شود.
وی اضافه کرد: با توجه به رشد جمعیت کشور، تلاش بر این است تا با تولید مناسب، تامین مواد غذایی مردم دچار مشکل نشود.
مقدسی درباره قطع عرضه سبوس توسط دولت و الزام دامداران به خرید آن از بازار آزاد بیان کرد: در حال حاضر دامداران هر کیلوگرم سبوس را به قیمت ۳۷ تا ۳۹ هزار تومان از سامانه بازارگاه به قیمت آزاد خریداری می‌کنند که با احتساب هزینه حمل و نقل قیمت برای دامداران به حدود ۴۰ هزار تومان می‌رسد.
رئیس انجمن صنفی گاوداران تأکید کرد: مقرر شده قیمت شیرخام روز چهارشنبه هفته جاری، ۶ آبان، در کارگروه امنیت غذایی با توافق انجمن صنفی گاوداران و انجمن صنایع لبنی ایران تصویب شود تا دامداران دیگر متضرر نشوند.